糯米是一種非常常見的食材，在中國(guó)許多地方都被廣泛使用。其中，糯米做的發(fā)糕就是一道美味的傳統(tǒng)點(diǎn)心。下面，我們將會(huì)為大家介紹一位家庭中的天才烘焙師是如何制作糯米發(fā)糕的。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：糯米粉、蛋、白糖、牛奶以及酵母。接下來(lái)，我們將會(huì)一起觀看視頻學(xué)習(xí)制作糯米發(fā)糕的步驟。

1. 將一小勺酵母倒入牛奶中，再加入適量的白糖，攪拌均勻，并靜置10分鐘待酵母發(fā)酵。

2. 取一個(gè)大碗，將糯米粉和白糖混合在一起。

3. 將發(fā)酵好的酵母牛奶倒入糯米粉中，用筷子攪拌均勻。

4. 打入一個(gè)雞蛋，并繼續(xù)攪拌至面糊變得更加光滑。

5. 將面糊倒入模具中，將模具拍打幾次以去除空氣泡。

6. 將模具放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘。

7. 取出蒸好的糯米發(fā)糕，讓它自然冷卻。

8. 最后，可以將糯米發(fā)糕切成小塊，撒上一些糖粉和糯米粉，就可以品嘗這道美味的糯米發(fā)糕啦！

以上就是制作糯米發(fā)糕的詳細(xì)步驟，希望大家可以通過(guò)這篇文章和視頻學(xué)會(huì)制作這道美味的傳統(tǒng)點(diǎn)心。