芹菜粉是一種健康的食品，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)身體健康。下面介紹一下如何制作芹菜粉。

首先，準(zhǔn)備新鮮的芹菜，將芹菜洗凈并切成小塊，然后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，將芹菜塊放在烤箱中烘干，烤箱溫度建議控制在80度左右，時(shí)間約為3-4個(gè)小時(shí)。

烤干后的芹菜塊放入研磨機(jī)中，磨成細(xì)粉末即可。如果不想用機(jī)器，也可以用石臼或搟面杖將芹菜塊磨成粉末。

最后，將芹菜粉裝入密封罐中。使用時(shí)，可以加入飲料、面條、湯等食品中，增加營養(yǎng)價(jià)值。

需要注意的是，制作芹菜粉時(shí)要選擇新鮮的芹菜，避免使用已經(jīng)腐爛的芹菜，以免影響健康。另外，烤箱溫度也要控制好，過高的溫度會(huì)破壞芹菜中的營養(yǎng)成分。

制作芹菜粉雖然比較簡單，但是需要耐心和細(xì)心，只有做好每一個(gè)步驟，才能制作出健康美味的芹菜粉。