鹽焗鵪鶉蛋是一種美味的小吃，它的做法非常簡單，只需要一些鹽和鵪鶉蛋即可。下面，我將為大家介紹一種使用烤箱制作鹽焗鵪鶉蛋的方法和竅門。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些鵪鶉蛋和足夠的鹽。將鵪鶉蛋用水沖洗干凈，然后用紙巾擦干。

接下來，我們需要將一些鹽倒在烤盤上，大約需要一厘米厚度。將鵪鶉蛋放在鹽上，然后把剩余的鹽倒在鵪鶉蛋上，將其完全覆蓋。鹽的厚度應(yīng)該大約為1.5-2厘米，以確保鵪鶉蛋能夠完全被包裹住。

然后，將烤盤放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤制時(shí)間大約為20-25分鐘。在烤制的過程中，我們可以通過輕輕拍打鹽的表面來檢查鵪鶉蛋是否已經(jīng)熟透。如果鹽的表面聽起來空心，那么鵪鶉蛋就已經(jīng)完全熟透了。

最后，將烤盤從烤箱中取出來，用錘子輕輕敲打鹽的表面，然后將鹽剝開，取出烤好的鵪鶉蛋即可食用。

總的來說，制作鹽焗鵪鶉蛋非常簡單，只需要準(zhǔn)備好鵪鶉蛋和足夠的鹽，并將其放入預(yù)熱至180度的烤箱中烤制20-25分鐘即可。通過使用適當(dāng)?shù)柠}的厚度和烹飪時(shí)間，我們可以確保鵪鶉蛋的外表焦脆，內(nèi)部鮮嫩多汁。