煮雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的事情，但是剝皮卻很有技巧。下面介紹一下怎樣煮出好剝皮不破皮的雞蛋。

首先，將雞蛋放進(jìn)鍋里，加入足夠的水，水量要超過(guò)雞蛋。然后，將鍋燒開(kāi)，煮沸后再煮6-8分鐘，煮的時(shí)間長(zhǎng)短取決于你想要的蛋黃的硬度，如果你想要蛋黃略帶流質(zhì)，那么煮6分鐘即可，如果喜歡蛋黃偏硬，那么煮8分鐘左右。

接下來(lái)，將煮好的雞蛋放到冷水中浸泡一段時(shí)間，讓雞蛋冷卻，這樣可以更容易剝皮。如果沒(méi)有冷水，可以用開(kāi)水沖一下，將雞蛋表面的熱度帶走即可。

最后，剝皮時(shí)，可以將雞蛋輕輕敲在硬表面上，然后將雞蛋放在水下剝皮，這樣會(huì)更容易剝開(kāi)。如果雞蛋比較難剝開(kāi)，可以在剝皮時(shí)將雞蛋放在流水下面，用水流帶動(dòng)剝皮的過(guò)程，這樣剝皮會(huì)更加順利。

總之，煮好雞蛋剝皮其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要掌握一些小技巧就可以輕松完成。加油！