寶寶蝦肉餃子是一道美味的傳統(tǒng)中式美食，是很多家庭喜歡的美食之一。而如何制作好吃又簡單的蝦肉餃子餡是很多新手家庭主婦們所關心的問題。

首先，準備蝦仁和豬肉末，以3：7的比例混合在一起。然后，加入適量的蔥、姜末和鹽，攪拌均勻。記得不要加水，因為蝦肉本身就含有水分，不需要再加入太多水。

接著，可以加入一些調料來增加口感，如胡椒粉、雞精、料酒等，根據(jù)個人口味適量調整。最后，加入適量的花生油，攪拌均勻后就可以做餃子了。

如果想讓蝦肉餃子餡更加鮮美，可以加入一些鮮蝦仁和蟹肉，這樣可以提高整個餃子的口感和味道。

總的來說，制作寶寶蝦肉餃子餡并不難，只要掌握好比例和注意些細節(jié)，就能做出美味可口的餃子了。