海苔仙貝是一種美味的小吃，它的制作方法很簡單。以下是海苔仙貝的配方和制作方法：

材料：

1. 150克淀粉粉

2. 100克綠豆粉

3. 50克油酥

4. 50克糖

5. 50克糯米粉

6. 100克熱水

7. 適量的鹽

8. 適量的海苔碎

制作步驟：

1. 將淀粉粉、綠豆粉、油酥、糖和糯米粉混合在一起；

2. 慢慢加入熱水，揉成光滑的面團；

3. 將面團分成小份，搓成條狀；

4. 將條狀面團擰成螺旋狀，再將兩端捏在一起成為圓形；

5. 將制作好的面團放在蒸鍋里，用中火蒸10分鐘；

6. 取出蒸好的面團，切成薄片；

7. 在切成的薄片上撒上一些海苔碎和鹽，再用微波爐烤3-5分鐘，直到表面變成金黃色；

8. 海苔仙貝就制作好了，可以享用了。

總之，海苔仙貝是一道非常簡單易學的小吃，制作過程中不需要太多的工具和步驟，只需要一些簡單的材料和耐心，就能制作出美味的海苔仙貝。