葉兒粑餡兒是一道傳統(tǒng)的中式小吃，制作簡(jiǎn)單，味道鮮美，深受人們喜愛(ài)。下面，讓我們來(lái)看一下葉兒粑餡兒的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料，包括糯米粉、白糖、芝麻、花生、豬肉餡等。然后，將糯米粉和適量的水?dāng)嚢杈鶆?，揉成面團(tuán)，蓋上濕布餳面約10分鐘。

接著，將花生、芝麻炒香后搗成細(xì)末，加入白糖拌勻備用。將豬肉餡加入適量的鹽、醬油、姜末、蔥末和料酒，拌勻備用。

將餳好的面團(tuán)揪成小塊，搓成橢圓形，搟成薄皮。取適量肉餡和花生芝麻糖餡放在皮上，包成形狀各異的小粑粑。

將包好的小粑粑放入鍋里，加入適量的水，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟，直至小粑粑浮起來(lái)，即可撈出食用。

葉兒粑餡兒不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道傳統(tǒng)的地方小吃。大家可以按照上述制作方法，自己動(dòng)手試一試哦！