做雞蛋餅是一道簡單而美味的早餐，很多人都喜歡嘗試自己動手制作。但是，做雞蛋餅用多少面確實(shí)是一個比較棘手的問題。

通常情況下，制作一份雞蛋餅需要用到適量的面粉。具體來說，可以根據(jù)自己的需要和口感來進(jìn)行調(diào)整。如果想要雞蛋餅口感松軟，那么可以適量增加面粉的比例；如果想要雞蛋餅口感薄脆，那么可以適量減少面粉的比例。

另外，還需要考慮到雞蛋餅的大小和厚度。如果想要制作大份的雞蛋餅，那么需要用到更多的面粉；如果想要制作薄薄的雞蛋餅，那么可以適量減少面粉的用量。

綜上所述，做雞蛋餅用多少面需要根據(jù)個人口感和需求進(jìn)行調(diào)整。在制作過程中，需要注意控制好面粉的用量，避免影響到雞蛋餅的口感和質(zhì)量。