楊凌蘸水面是陜西省楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，深受人們的喜愛。這道面條的做法非常簡單，但是需要注意一些細節(jié)，下面是一份楊凌蘸水面的做法大全。

1. 材料準備：

面粉500克、水250克、油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、芝麻適量、蔥花適量、蒜末適量、姜末適量、香油適量。

2. 制作面條：

將面粉倒入大碗中，加入適量的鹽，慢慢加入水，揉成面團。將面團搟成厚度約為2毫米的面皮，切成寬約1厘米的面條。將面條放入開水中煮熟，撈出放入冷水中過涼。

3. 制作醬料：

將蔥花、蒜末、姜末、芝麻、鹽、醋、醬油、香油混合均勻，制成醬料。

4. 拌面：

將涼面撈出，加入適量的醬料，拌勻即可。也可以根據(jù)個人口味添加適量的香菜、豆腐皮等配料。

5. 蘸水面：

將拌好的涼面放入碗中，再將碗中的醬料和面條混合均勻。在另一個碗中加入適量的水，將面條蘸入水中食用。也可以將涼面和醬料一起放入碗中，加入適量的水混合食用。

楊凌蘸水面是一道非常簡單但美味的面食，適合各個年齡段的人食用。希望大家能夠嘗試制作這道美食，也可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，制作出屬于自己的楊凌蘸水面。