大閘蟹是中國南方地區(qū)的一種著名的美食，深受廣大人民喜愛。但是，大閘蟹在食用時也需要注意一些問題，其中就包括不能吃的部位。下面就讓我們了解一下大閘蟹哪些部位不能吃。

1. 肺腺：大閘蟹的肺腺位于蟹肚中央，負責呼吸和代謝廢物。雖然肺腺也是美味的一部分，但是其中含有大量的細菌和寄生蟲，容易引起食物中毒和感染病原體，因此不宜食用。

2. 腸泡：大閘蟹的腸泡位于肚膜內部，主要用于消化和吸收營養(yǎng)物質。腸泡中含有大量細菌和有毒物質，不僅會影響食用者的健康，還會使蟹肉的口感變得苦澀。

3. 腮：大閘蟹的腮位于頭部，主要用于呼吸和吸收氧氣。腮中含有大量的細菌和有毒物質，容易引起食物中毒和感染病原體，因此不宜食用。

除了上述三種部位，大閘蟹的其他部位都是可以食用的，包括肉、黃、膏等。但是在食用時也需要注意一些問題，如切忌生食、切忌過量食用等。同時，在購買大閘蟹時，也要選擇正規(guī)的商家和品牌，以保證食品安全。

總之，大閘蟹是一種美味的食物，但是在食用時也需要注意一些問題，切勿貪圖口感而忽略了健康。希望大家能夠正確地對待這種美食，享受健康和美味的雙重享受。