冬瓜扇貝湯是一道清爽美味的湯品，它的制作方法也很簡單。下面就來介紹一下怎樣做出美味的冬瓜扇貝湯吧。

材料：

1. 冬瓜

2. 扇貝

3. 姜片

4. 雞精

5. 鹽

6. 水

7. 蔥花

做法：

1. 冬瓜去皮、切塊，扇貝清洗干凈備用。

2. 熱鍋涼油，放入姜片煸香。

3. 加入適量清水，放入冬瓜塊燒開，慢火煮20分鐘左右。

4. 再將扇貝放入鍋中，煮至湯汁變白，扇貝熟透即可。

5. 加入適量鹽和雞精，根據(jù)個人口味調(diào)味。

6. 裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士：

1. 冬瓜的量不要過多，否則湯會變得過于清淡。

2. 扇貝的加入時間要掌握好，過早或過晚都會影響口感。

3. 如果喜歡較濃的口感，可以適量加入鮮奶或淀粉水勾芡。

總之，冬瓜扇貝湯是一道營養(yǎng)豐富、清爽美味的湯品，非常適合夏季食用。希望大家能夠嘗試一下，做出自己喜歡的冬瓜扇貝湯！