紅糖發(fā)糕是一道傳統(tǒng)的中國甜點，制作簡單口感香甜，深受家庭喜愛。下面我們來介紹一下家庭版紅糖發(fā)糕的制作方法。

所需材料：

1. 糯米粉 200克

2. 雞蛋 2個

3. 紅糖 100克

4. 泡打粉 1小勺

5. 開水 200毫升

6. 植物油 適量

制作步驟：

1. 將糯米粉和泡打粉混合均勻，篩入一個大碗中備用。

2. 把紅糖用開水溶解，攪拌均勻后待涼。

3. 將雞蛋打入一個碗中，打散后加入紅糖水中，攪拌均勻。

4. 將紅糖水倒入糯米粉中，用筷子攪拌均勻成糊狀。

5. 把植物油倒入鍋中，燒熱后將糊狀物倒入模具中（如果沒有模具可以用小碗代替），蒸制約15分鐘，取出即可。

小貼士：

1. 在蒸發(fā)糕時，可以在鍋底墊上一層濕毛巾，這樣可以防止發(fā)糕糊底。

2. 如果喜歡口感松軟的發(fā)糕，可以在糊狀物中加入適量的發(fā)酵粉，但是要蒸的時間要稍微長一些。

家庭版紅糖發(fā)糕制作簡單，做法容易掌握，是一個非常適合家庭制作的美食。希望大家在家里嘗試制作，享受美食的同時也感受到家的溫暖。