人體中含量最高的金屬元素是鐵。

鐵是一種重要的營(yíng)養(yǎng)元素，它是紅血球中的核心成分，扮演著將氧氣運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分的重要角色。鐵還參與到人體免疫系統(tǒng)的功能中，協(xié)助白細(xì)胞殺死病原體。

人體內(nèi)的鐵含量大約為4克，其中約三分之二的鐵儲(chǔ)存在血紅蛋白和肌紅蛋白中，其余的分布在肝臟、脾臟和骨髓等器官中。人體需要每天從食物中攝取約18毫克的鐵，但是鐵的吸收率并不高，只有1-10%被吸收利用。

鐵缺乏是全球最常見的營(yíng)養(yǎng)不良癥之一，主要表現(xiàn)為貧血、疲勞、頭暈等癥狀。而鐵過量也會(huì)對(duì)人體造成傷害，過量的鐵會(huì)在體內(nèi)形成自由基，損傷細(xì)胞和組織，引發(fā)多種疾病。

因此，合理的鐵攝入量對(duì)于人體健康非常重要。建議每天從食品中攝取含鐵豐富的食物，如紅肉、禽肉、魚類、豆類、谷類及綠葉蔬菜等。同時(shí)，需要注意的是，對(duì)于一些易發(fā)生鐵過量的人群，如妊娠期婦女和血液病患者等，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行鐵的補(bǔ)充和調(diào)節(jié)。