荸薺是一種常見的水果，也稱為睡蓮藕或地梨。它的形狀類似于蓮藕，但口感更脆甜，可生食或煮熟食用。荸薺富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，對人體有很多益處。

如果要讀英語中的荸薺，它的英文名為“Water Chestnut”。其中，“water”意為水，“chestnut”意為栗子，因為荸薺的外形有點像栗子，所以就被稱為“Water Chestnut”。

除了水果，荸薺也是一種常見的菜肴食材。它可以煮湯、炒菜或加入涼拌菜中。在中國的許多地方，人們經(jīng)常使用荸薺來制作傳統(tǒng)的美食，如荸薺糕、荸薺燉雞等等。

總之，荸薺是一種非常健康美味的水果和食材，無論是中文還是英文，都值得我們?nèi)チ私夂推穱L。