涼拌海蜇是一道經(jīng)典的中式菜肴，顏色透亮、口感爽脆，備受人們喜愛。但是，有些人可能會對海蜇的分類產(chǎn)生疑惑，究竟它是動物還是植物呢？

實(shí)際上，海蜇是一種水生動物，它屬于刺胞動物門，具有一定的運(yùn)動能力。海蜇的身體呈圓柱形，表面覆蓋著一層透明的軟組織，通常被稱為“海蜇皮”。這層皮中含有大量的膠質(zhì)物質(zhì)，所以海蜇在水中浮動時能夠保持身體的穩(wěn)定性。

海蜇的主要食材部分是它的口器，口器是海蜇的一部分消化器官，呈白色絲狀，口感爽脆，營養(yǎng)豐富。在制作涼拌海蜇時，一般會先將海蜇皮去除，然后將口器切成絲，用醬油、醋、糖、蔥姜等調(diào)料拌勻即可。

總之，海蜇是一種水生動物，不是植物。雖然它沒有頭部和肢體，但它也有自己獨(dú)特的生命特征和營養(yǎng)價值，是一種非常健康的食品。