在家炸麻花，又酥又脆，是一項(xiàng)讓人興奮的活動(dòng)。首先，需要準(zhǔn)備一些食材，如面粉、白糖、芝麻和食用油等。接著，將面粉和白糖混合在一起，慢慢地加入適量的水，揉成面團(tuán)。

將揉好的面團(tuán)分成小塊，用搟面杖將其搟成薄片，然后將其切成長條形。接著，將長條形的面團(tuán)捏成麻花狀，并在表面涂上一層薄薄的蛋液。最后，將芝麻撒在麻花上。

接下來，就可以開始炸麻花了。將油倒入鍋中，油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，將麻花放入鍋中炸制。炸至麻花呈金黃色時(shí)，就可以撈出來放到紙巾上吸掉多余的油份。

炸好的麻花又酥又脆，香氣四溢，令人垂涎欲滴。不僅可以當(dāng)做零食，還可以搭配茶水或者牛奶一起食用，口感更佳。

總之，在家炸麻花是一項(xiàng)簡單又有趣的活動(dòng)，不僅可以增加親朋好友之間的交流，還可以享受到美味的口感。