純牛奶自制黃油是一種非常健康美味的食品，它可以用于烤面包、烤土豆和烤肉等多種菜肴中。如果你想嘗試自制黃油，下面是一個簡單的步驟。

首先，你需要準備一些新鮮的純牛奶。在這里，我推薦使用有機牛奶，因為它含有更多的營養(yǎng)素，并且更健康。

接下來，你需要將牛奶倒入一個高邊的鍋中，并將火調至中等溫度。然后，你需要攪拌牛奶，以防止它燒焦。將牛奶煮沸后，將火降至最小，并繼續(xù)攪拌。

在這個過程中，你會發(fā)現牛奶逐漸分成兩部分。一部分是黃色的脂肪，另一部分是白色的乳清。你需要繼續(xù)攪拌，直到脂肪完全分離出來。

此時，你需要將鍋從火上取下，并將脂肪倒入一個大碗中。然后，你需要用一勺攪拌黃油，以去除乳清。你可以使用篩子來過濾殘余的乳清。

接下來，你需要將黃油放入冰箱中，讓它冷卻至室溫。當黃油變硬時，你可以將它從碗中取出，并用刀子切成小塊。

現在你就可以享受自制的純牛奶黃油了！它可以用于各種菜肴中，或者直接涂在面包上食用。它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，是你健康生活的好伴侶。