黃酒是中國傳統(tǒng)的釀造酒之一，因其具有獨特的風味和藥用價值而備受推崇。但是有關黃酒的性質卻存在著一些誤解和爭議，其中最為常見的一個問題就是黃酒的性質到底是溫性還是涼性。

首先，我們需要明確一點，那就是中醫(yī)里所說的溫性和涼性，并不是指食材本身的溫度，而是指它們對身體的影響。由于黃酒屬于發(fā)酵酒，在釀造過程中會產(chǎn)生一定的熱量，因此黃酒本身的溫度是略高于常溫的。但是這并不意味著黃酒是溫性的。

事實上，根據(jù)中醫(yī)理論，黃酒的性質是溫中性的，既不屬于溫性食物，也不屬于涼性食物。黃酒中含有豐富的天然酵母、酵素和維生素，具有促進血液循環(huán)、增強身體免疫力、調節(jié)腸胃功能、防治疲勞等多種功效。同時，黃酒還具有保肝護肝、緩解焦慮、提高睡眠質量等作用，是一種非常營養(yǎng)健康的飲品。

但是需要注意的是，黃酒雖然不屬于溫性食物，但是它的酒精成分較高，如果過量飲用會對身體產(chǎn)生負面影響。因此，建議在飲用黃酒時要注意適量，不宜過量。

綜上所述，黃酒的性質是溫中性的，具有多種營養(yǎng)健康的功效。在飲用時要注意適量，以免對身體造成不良影響。