白水煮蝦是一道非常簡單易做的海鮮菜品，是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。下面我們來介紹一下白水煮蝦的做法和煮幾分鐘的時間。

首先，選擇新鮮的蝦，最好是剛捕撈上來的活蝦，這樣煮出來的蝦更加鮮美。將蝦去頭去殼，留下蝦尾，然后用清水洗凈。

接著，準備一鍋水，加入適量的鹽和姜片，開火燒開后放入蝦。一般來說，煮蝦的時間不宜過長，煮5到7分鐘左右即可。當蝦變成鮮紅色，皮變得緊實，肉質變得有彈性時，就可以關火了。

最后，將蝦撈出放在盤子里，撒上一些蔥花和香菜，再淋上一些生抽和香油，就可以開動了。白水煮蝦的口感鮮美，肉質鮮嫩，清爽爽口，是夏季消暑的一道美味佳肴。

總的來說，煮白水煮蝦的時間以5到7分鐘為宜，避免煮過頭導致蝦肉變得老硬。當然，具體的煮蝦時間還要根據(jù)蝦的大小和個人口感來進行調整。