冷凍皮皮蝦是一種非常受歡迎的海鮮食材，但是在烹飪過程中，蝦線往往會影響口感。因此，去除蝦線是非常重要的。以下是去除冷凍皮皮蝦的蝦線的方法：

1. 解凍蝦：將冷凍的皮皮蝦放在冰箱中解凍，或者用冷水泡20-30分鐘。

2. 準(zhǔn)備工具：需要一把銳利的小刀和一根竹簽。

3. 去除蝦須：用手輕輕拔掉蝦須。

4. 去除蝦殼：用手輕輕捏住蝦頭和蝦殼，輕輕扭動，將蝦殼從蝦肉上脫離。

5. 去除蝦線：用小刀劃開蝦背部，取出黑色的蝦線。如果蝦線很深，可以用竹簽輕輕挑出。

6. 清洗：將去除蝦線的皮皮蝦用清水沖洗干凈，備用。

以上是去除冷凍皮皮蝦的蝦線的方法。去蝦線需要耐心和細(xì)心，但是去除蝦線后，皮皮蝦更加美味，口感更佳。