醬爆籽烏是一道口感香脆，味道鮮美的傳統(tǒng)美食。它的制作過程并不復雜，只需要準備好食材和調料，然后按照以下步驟進行即可。

首先，將籽烏泡軟后洗凈，瀝干水分備用。接著，準備好蔥姜蒜和辣椒，分別切成末備用。

然后，在鍋中倒入適量的油，加熱至七八成熱。將蔥姜蒜末和辣椒末放入鍋中，用小火煸炒至香味散發(fā)出來。

接著，將泡好的籽烏放入鍋中，用中火煸炒至金黃色，香脆可口。然后，放入適量的醬油、鹽、糖、醋等調味料，繼續(xù)翻炒均勻。

最后，加入適量的水，使其稍微有些汁水，然后蓋上鍋蓋，用大火燜煮幾分鐘，直至汁水收干即可。

總的來說，制作醬爆籽烏的時間大約在20分鐘左右，但具體時間也要根據自己的經驗和口感來調整。無論如何，只要嚴格按照上述步驟進行，就一定能制作出美味可口的醬爆籽烏。