五香蘿卜干是一種非常受歡迎的小零食，無(wú)論是在家里還是外出旅行，都是非常好的伴手禮。它的制作方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，下面就來(lái)介紹一下五香蘿卜干的做法竅門(mén)。

1. 準(zhǔn)備材料。五香蘿卜干的主要材料就是蘿卜和五香料，還需要一些鹽、糖、醬油等調(diào)料。蘿卜最好選擇新鮮的，大小適中，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的蘿卜。

2. 切片。將蘿卜切成薄片，厚度最好在2-3毫米左右。切片的時(shí)候可以用切菜器，也可以用切肉的刀。

3. 腌制。將切好的蘿卜片放入一個(gè)大碗中，加入適量的鹽、糖、醬油和五香料，攪拌均勻。然后將碗蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚上。

4. 晾干。將腌制好的蘿卜片取出來(lái)，用紙巾或者毛巾擦干表面的水分，然后擺放在通風(fēng)的地方晾干。晾干的時(shí)間要根據(jù)天氣和溫度來(lái)定，一般需要2-3天。

5. 烤制。將晾干的蘿卜片放入烤箱中，烤制20-30分鐘左右?？局频臏囟纫刂圃?50-180度之間，時(shí)間也可以根據(jù)個(gè)人口感來(lái)定。

6. 等待冷卻。將烤好的蘿卜片取出來(lái)，放在室溫下冷卻一段時(shí)間，然后裝入密封袋中即可。

以上就是五香蘿卜干的做法竅門(mén)，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整配料的比例。制作五香蘿卜干需要耐心和細(xì)心，這樣才能做出美味可口的蘿卜干。