清蒸小龍蝦是一道非常受歡迎的美食，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，蒸小龍蝦的時(shí)間不好掌握，容易出現(xiàn)安全問(wèn)題。那么，清蒸小龍蝦蒸多久最安全呢？

首先，我們需要了解小龍蝦的大小和新鮮程度會(huì)影響蒸的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，小龍蝦的大小越大，蒸的時(shí)間就需要越長(zhǎng)。而新鮮的小龍蝦蒸的時(shí)間也會(huì)比較短。

其次，我們需要注意的是蒸小龍蝦的溫度和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，在高溫下蒸小龍蝦，時(shí)間需要控制在10-15分鐘之間。如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，小龍蝦的肉質(zhì)會(huì)變得很硬，口感不佳，如果時(shí)間太短，小龍蝦的內(nèi)部可能沒(méi)有完全蒸熟，會(huì)影響食品安全。

最后，我們需要注意的是小龍蝦的熟度。在蒸小龍蝦的過(guò)程中，可以通過(guò)觀察小龍蝦的顏色和形態(tài)來(lái)判斷是否熟透。當(dāng)小龍蝦的殼變成紅色，肉質(zhì)變得緊實(shí)，尾巴彎曲，說(shuō)明小龍蝦已經(jīng)蒸熟了。

綜上所述，清蒸小龍蝦蒸10-15分鐘最為安全。在蒸的過(guò)程中，需要注意小龍蝦的大小和新鮮程度，控制蒸的溫度和時(shí)間，以及觀察小龍蝦的熟度，以確保小龍蝦的口感和食品安全。