冬瓜燉雞湯是一道營養(yǎng)豐富，味道鮮美的湯品，適合冬季食用。下面就來介紹一下冬瓜燉雞湯的做法大全，帶上圖片讓您更加直觀地了解制作過程。

材料：

1. 雞腿肉 1個

2. 冬瓜 500克

3. 姜片 10克

4. 蔥段 10克

5. 料酒 適量

6. 鹽 適量

7. 雞精 適量

8. 水 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料，將雞腿肉洗凈切塊，冬瓜去皮切成大塊，姜片和蔥段備用。

2. 將雞腿肉放入開水鍋中焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用。

3. 在炒鍋中倒入適量的油，加入蔥姜爆香，放入焯水后的雞肉塊煸炒。

4. 加入適量的料酒，繼續(xù)煸炒至雞肉表面變黃。

5. 將煸好的雞肉塊放入燉鍋中，加入適量的清水，放入冬瓜塊。

6. 將燉鍋放入火爐上，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時，直到冬瓜變軟爛。

7. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味，煮開后即可關(guān)火。

8. 將燉好的冬瓜燉雞湯倒入碗中，撒上適量的蔥花即可食用。

以上就是冬瓜燉雞湯的做法大全，希望大家能夠嘗試制作，享受這道美味的湯品。