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制作牛筋面的視頻教程全集

來源 :華課網(wǎng)校 2024-07-31 04:13:23

今天,我來給大家介紹一下如何制作美味的牛筋面。牛筋面是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式面食,其特有的嚼勁和濃郁的湯汁讓人回味無窮。下面,我將為大家詳細(xì)介紹制作牛筋面的全過程。

材料:

- 牛筋:300克

- 面粉:500克

- 清水:適量

- 鹽:適量

- 蔥姜蒜:適量

- 醬油:適量

- 花椒粉:適量

- 醋:適量

- 香菜:適量

步驟:

1. 準(zhǔn)備牛筋,將其洗凈切成小塊,加入清水中煮至爛熟。

2. 在另一個容器中,將面粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆?,揉成面團。

3. 將揉好的面團放置在案板上,用搟面杖將其搟成薄片。

4. 將搟好的面片切成細(xì)條,放入鍋中煮熟。

5. 在另一個鍋中,加入適量的清水,加入蔥姜蒜和牛筋,煮沸后加入鹽、醬油、花椒粉和醋拌勻,煮約10分鐘。

6. 在碗中放入煮好的面條,倒入煮好的牛筋和湯汁,撒上適量的香菜即可。

以上就是制作牛筋面的詳細(xì)步驟。希望這個視頻教程可以幫助大家制作出美味可口的牛筋面。

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