洛陽(yáng)王媒婆是一位手藝精湛的面點(diǎn)師傅，她擅長(zhǎng)制作各種口感細(xì)膩、香甜可口的面食。其中，她最拿手的就是手搟紅薯面。

每當(dāng)王媒婆開(kāi)始制作紅薯面的時(shí)候，就會(huì)有一股誘人的香氣彌散開(kāi)來(lái)。她先將紅薯洗凈切成小塊，然后放入蒸鍋中蒸熟。待紅薯變軟之后，王媒婆會(huì)用搟面杖將其壓成泥狀，這樣做出來(lái)的面條更加筋道有嚼勁。

接著，王媒婆會(huì)將面粉、紅薯泥、水等材料混合攪拌，直至面團(tuán)變得光滑有彈性。這個(gè)過(guò)程需要一定的耐心和技巧，因?yàn)槿绻鎴F(tuán)揉的不夠透，就會(huì)影響到后續(xù)的制作工序。

制作好面團(tuán)之后，王媒婆會(huì)將其分割成小塊，用搟面杖將其搟成薄薄的面皮，然后再用刀將其切成細(xì)條。這樣做出來(lái)的紅薯面條細(xì)而柔軟，口感十分好。

最后，王媒婆將紅薯面條放入開(kāi)水中煮熟，撈出后用冷水沖洗，這樣可以讓面條更加爽滑。配上自制的辣油、香菜等調(diào)料，一碗熱騰騰的紅薯面就做好了。

洛陽(yáng)王媒婆手搟的紅薯面，不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。她的手藝精湛，讓人們對(duì)面點(diǎn)技藝有了更深的認(rèn)識(shí)和了解。