黃油蛋糕是一道經(jīng)典的西式甜點，其松軟的口感和奶香味道深受人們的喜愛。下面我們來一起學習如何制作黃油蛋糕。

所需材料：

- 面粉 150克

- 黃油 150克

- 細砂糖 150克

- 雞蛋 3個

- 泡打粉 1小勺

- 熱水 1大勺

步驟：

1. 將黃油放入室溫下軟化，然后加入細砂糖，用打蛋器打至混合均勻。

2. 逐個加入雞蛋，每次加入一個雞蛋，攪拌均勻后再加入下一個雞蛋。

3. 將面粉和泡打粉混合，篩入黃油糊中，用橡皮刮刀輕輕地攪拌均勻。

4. 在面糊中加入1大勺熱水，再次攪拌均勻。

5. 預(yù)熱烤箱至170℃。

6. 將面糊倒入已經(jīng)涂了黃油的蛋糕模具中，輕輕震動幾下，使其表面平整。

7. 將蛋糕放入烤箱中，烤制約20-25分鐘，或者用牙簽在蛋糕中心插入，如果牙簽拔出來沒有粘糊糊的面糊，那么蛋糕就烤好了。

8. 取出烤好的蛋糕，放置涼架上待涼。

9. 裝飾：可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或者水果，也可以在蛋糕中心挖一個小洞，加入一些鮮奶油或者果醬。

黃油蛋糕制作簡單易行，口感綿軟，香氣四溢。不管是作為下午茶的點心還是生日蛋糕，都是不錯的選擇。希望大家可以嘗試制作并享受這道美味的甜點。