銀耳炒雞蛋是一道美味又營養(yǎng)的家常菜。它不僅味道鮮美，而且非常簡單易做。下面讓我們來一起學(xué)習(xí)一下怎樣才能做出最好吃的銀耳炒雞蛋。

首先，準備好銀耳和雞蛋。將銀耳洗凈后用溫水泡發(fā)，泡發(fā)約2小時左右。然后將泡發(fā)好的銀耳切成小塊備用。接著將雞蛋打散備用。

接下來，將平底鍋放在火上，加入適量油，將油熱后加入切好的銀耳塊，煸炒至銀耳變軟。然后加入打散的雞蛋，用鏟子將銀耳和雞蛋混合均勻，翻炒幾下即可。

最后，加入適量鹽和雞精，繼續(xù)翻炒至雞蛋熟透即可。裝盤后可以根據(jù)個人口味加入適量蔥花或胡椒粉點綴。

這樣一道銀耳炒雞蛋就做好了，簡單易做，美味可口。大家可以在家里輕松做出這道美食，享受美味的同時，也攝取到營養(yǎng)豐富的銀耳和蛋白質(zhì)。