食堂三證齊全是指食堂必須獲得的三個(gè)證件，分別為衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證和消防安全證。

衛(wèi)生許可證是指食堂必須符合衛(wèi)生要求，并經(jīng)過(guò)衛(wèi)生主管部門(mén)審批才能正式經(jīng)營(yíng)的證件。食品經(jīng)營(yíng)許可證是指食堂必須符合國(guó)家食品安全法規(guī)定，經(jīng)過(guò)食品藥品監(jiān)管部門(mén)審批才能正式經(jīng)營(yíng)的證件。消防安全證是指食堂必須符合國(guó)家消防安全要求，經(jīng)過(guò)消防主管部門(mén)審批才能正式經(jīng)營(yíng)的證件。

食堂三證齊全對(duì)于保障消費(fèi)者的健康和安全至關(guān)重要。衛(wèi)生許可證能夠保證食堂食品衛(wèi)生安全，食品經(jīng)營(yíng)許可證能夠保證食堂食品質(zhì)量安全，消防安全證能夠保證食堂在火災(zāi)等突發(fā)事件中能夠及時(shí)有效地應(yīng)對(duì)，保障消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全。

因此，作為消費(fèi)者，在選擇食堂用餐時(shí)，一定要注意是否具備了衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證和消防安全證，以保證自己的健康和安全。同時(shí)，食堂也應(yīng)該積極申請(qǐng)這三個(gè)證件，提高自身的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量，贏得消費(fèi)者的信任和好評(píng)。