自制龜苓膏是許多人喜歡嘗試的一種家庭制作食品。但是，由于龜苓膏是一種易腐食品，因此了解它的保質(zhì)期非常重要。

首先，需要了解的是自制龜苓膏的保質(zhì)期通常比商店購買的龜苓膏更短。這是因為自制龜苓膏中不添加任何防腐劑，且通常沒有進行高溫滅菌處理，因此容易受到細菌的污染。

一般來說，自制龜苓膏的保質(zhì)期為3至5天。但是，如果儲存得當，它可以保持更長時間。首先，龜苓膏必須在煮制后完全冷卻后才能儲存。其次，它應該放在干燥、清潔、無異味的容器中，最好是在冰箱里保存。最后，每次取出龜苓膏時，應使用干凈的勺子或刀具，避免細菌的交叉污染。

鑒于自制龜苓膏的保質(zhì)期較短，建議在制作時盡量控制分量，不要制作過多，以免浪費。此外，如果發(fā)現(xiàn)龜苓膏出現(xiàn)異味或變質(zhì)跡象，應立即丟棄，以免食用對身體造成傷害。

總之，自制龜苓膏是一種美味的食品，但是它的保質(zhì)期較短，需要儲存得當。只有這樣才能保證它的安全和美味。