簡(jiǎn)單的湯面條怎么做
來(lái)源 :華課網(wǎng)校 2024-06-20 05:56:56
中湯面條是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜。下面我來(lái)教大家如何制作一碗美味的湯面條。
材料:
1. 面條:可以選擇自己喜歡的面條,如細(xì)面、寬面或面線等。
2. 雞肉或瘦肉:約100克,切成小塊。
3. 蔥姜蒜:適量,切成末。
4. 雞蛋:一個(gè)。
5. 火腿:適量,切成絲。
6. 鹽、雞精、胡椒粉、料酒:適量。
7. 雞湯或清水:約600毫升。
制作步驟:
1. 將雞肉或瘦肉切成小塊,用鹽、雞精、料酒、胡椒粉腌制一會(huì)兒。
2. 將蔥姜蒜切成末,放入鍋中煸炒出香味。
3. 加入腌制好的雞肉或瘦肉,煸炒至變色。
4. 加入火腿絲,煸炒一會(huì)兒。
5. 加入600毫升的雞湯或清水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
6. 將面條放入開(kāi)水中煮熟,撈出瀝干水分。
7. 將雞蛋打入碗中,打散。
8. 將煮熟的面條放入碗中,加入雞蛋液,攪拌均勻。
9. 將煮好的雞湯倒入碗中,即可食用。
小貼士:
1. 煮面條時(shí),可以加入少許油,以免粘連。
2. 湯料可以根據(jù)個(gè)人口味自由搭配,如加入豆腐、海帶等。
3. 雞湯可以提前煮好,放入冰箱備用,方便快捷。
4. 可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加鹽或雞精調(diào)味。
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