面包是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄镏唬怯袝r(shí)候做出來的面包硬邦邦的，讓人失望。那么，怎么做面包才能做出柔軟的口感呢？

首先，需要準(zhǔn)備好面包的材料，包括面粉、酵母、糖、鹽、水、牛奶和黃油等。將面粉、糖、鹽和酵母混合在一起，攪拌均勻，然后加入溫水和牛奶，再加入適量的黃油，攪拌至面團(tuán)光滑。

接著，需要將面團(tuán)揉捏至有彈性，然后放在碗里，蓋上保鮮膜，放在室溫下發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間根據(jù)溫度和濕度的不同而異，通常需要1-2小時(shí)。

發(fā)酵完畢后，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉捏幾次，將空氣擠出來，然后分成幾個小面團(tuán)，按照自己喜歡的形狀和大小進(jìn)行整形。

最后，將整形好的面團(tuán)放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約15-20分鐘左右，直到面包表面呈現(xiàn)金黃色。

總之，要做出口感柔軟的面包，關(guān)鍵在于面團(tuán)的揉捏和發(fā)酵過程，還有烤制的時(shí)間和溫度。只有掌握好這些關(guān)鍵點(diǎn)，才能做出美味的柔軟口感的面包。