紅燒仔雞是一道傳統(tǒng)的中國(guó)菜肴，口感香醇，肉質(zhì)鮮嫩。今天，我們將為大家呈現(xiàn)一道簡(jiǎn)單易學(xué)的紅燒仔雞的做法視頻。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材：仔雞一只，姜片、蔥段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、清水適量。

接下來，將仔雞處理干凈，切成小塊。將姜片、蔥段、八角、桂皮放入鍋中煸炒出香味，再加入切好的雞塊，用中小火翻炒至雞塊變色。

然后，加入適量的料酒，繼續(xù)翻炒一分鐘，讓雞肉入味。接著，加入生抽、老抽、白糖、鹽，翻炒均勻，讓雞肉充分吸收調(diào)料的味道。

最后，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。待湯汁收濃，雞肉變得軟爛入味時(shí)，就可以出鍋了。

一道香氣撲鼻、色香味俱佳的紅燒仔雞就這樣做好了！這道菜肴口感濃郁，肉質(zhì)鮮嫩，是一道大家都會(huì)喜歡的美食。