雞蛋羹是一道營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的家常菜，但是很多人在蒸雞蛋羹時(shí)會(huì)遇到一些問(wèn)題，比如蒸了很長(zhǎng)時(shí)間還是很稀。那么這種情況正常嗎？能吃嗎？

首先，我們需要明確一點(diǎn)，雞蛋羹蒸的時(shí)間和稠度與蒸的溫度、雞蛋的質(zhì)量和數(shù)量、加入的其他配料等因素都有關(guān)系。因此，蒸雞蛋羹稀的情況并不一定是不正常的。

其次，如果雞蛋羹蒸的時(shí)間已經(jīng)超過(guò)了食譜中建議的時(shí)間，但是還是很稀，那么可能是因?yàn)檎舻臏囟炔粔蚋呋蛘哒舻臅r(shí)間不夠長(zhǎng)?？梢試L試將蒸雞蛋羹的時(shí)間再延長(zhǎng)一些，或者將火候加大，看看是否能夠讓羹變得更稠。

最后，如果雞蛋羹蒸的時(shí)間已經(jīng)超過(guò)了食譜中建議的時(shí)間，但是還是很稀，而且已經(jīng)嘗試了加大火候和延長(zhǎng)時(shí)間等方法，仍然沒(méi)有改善，那么這時(shí)候就不建議食用了。因?yàn)殡u蛋羹稀的情況可能是因?yàn)殡u蛋已經(jīng)變質(zhì)或者其他原因?qū)е碌?，這時(shí)候食用可能會(huì)影響健康。

總之，雞蛋羹蒸了20分鐘還是稀的情況并不一定是不正常的，可以嘗試將蒸的時(shí)間再延長(zhǎng)或者加大火候。但是如果已經(jīng)嘗試了多種方法仍然不能改善，就不建議食用了。