炒芹葉子是一道非常常見的家常菜，但是很多人都不知道芹葉子能否食用。其實，芹葉子是非常營養(yǎng)豐富的，而且味道清香可口，非常適合用來做菜。下面就讓我們來看一下關(guān)于炒芹葉子能否食用的問題。

首先，芹葉子是可以食用的，而且非常健康。芹葉富含維生素C、維生素K、鉀、葉酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的纖維素和水分，有助于促進腸道蠕動，幫助消化和排泄。此外，芹葉還具有利尿、降壓、解毒等功效，是一種非常優(yōu)秀的蔬菜。

其次，炒芹葉子的方法也非常簡單。將芹葉洗凈切碎，加入適量的油和調(diào)料進行翻炒即可。如果需要增加口感，還可以加入一些蒜末、姜末、辣椒等調(diào)料進行調(diào)味。炒出來的芹葉子香氣撲鼻，味道鮮美，非常適合搭配米飯或者面食食用。

最后，需要注意的是，炒芹葉子的時候要注意火候。芹葉子炒的時間不要太長，以免損失營養(yǎng)價值和口感。此外，炒芹葉子的時候也可以加一些水進行燙炒，這樣可以保持芹葉的鮮綠色和脆嫩口感。

總之，炒芹葉子是一道非常健康、美味的家常菜，大家可以嘗試一下。同時，也要注意選擇新鮮的芹葉，以免影響口感和營養(yǎng)價值。