面窩是一道傳統(tǒng)的家常面食，口感韌勁十足，深受廣大食客的喜愛。下面小編就為大家介紹一下面窩的家常做法和配方。

所需材料：

面粉500克、水適量、鹽適量、豬肉末適量、蔥姜適量、醬油適量、料酒適量、食用油適量、花椒粉適量、生抽適量、醋適量

制作步驟：

1.將面粉倒入大碗中，加入適量的鹽和水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘左右。

2.將豬肉末放入碗中，加入蔥姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽攪拌均勻，腌制10分鐘。

3.將面團(tuán)揉成條狀，切成小塊，用搟面杖搟成薄餅狀。

4.將餅鋪在案板上，將腌制好的豬肉末平均分布在餅上，再將餅翻過來，用刀切成小塊。

5.將切好的面窩放入沸水中煮熟，撈出放入碗中。

6.在碗中加入生抽、醋、蔥花和熱油，攪拌均勻即可。

這樣一道美味的家常面窩就做好了！面窩口感韌勁十足，加上香氣撲鼻的豬肉末和醇香的醬汁，讓人垂涎欲滴。不妨在家里試著做一做，感受一下傳統(tǒng)美食的魅力吧！