蘿卜纓做餡的方法和做法視頻
來源 :華課網(wǎng)校 2024-08-04 21:41:38
中蘿卜纓是一種常見的蔬菜,營養(yǎng)豐富,味道清甜,特別適合用來做餡料。如果您想嘗試做蘿卜纓餡餅或者包子,那么這篇文章將為您介紹具體的做法和視頻教程。
材料:
- 新鮮蘿卜纓 300克
- 瘦肉末 200克
- 姜蒜末適量
- 鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、花椒粉適量
- 面粉適量
- 水適量
做法:
1. 先將蘿卜纓洗凈,切成小段備用。瘦肉末用鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、花椒粉腌制20分鐘。
2. 熱鍋涼油,先爆炒姜蒜末,再加入腌制好的瘦肉末煸炒至變色。
3. 加入切好的蘿卜纓翻炒,加入適量的水煮熟,調(diào)味后盛出備用。
4. 在面盆中加入面粉,逐漸加入水揉成面團,醒發(fā)15分鐘。
5. 將面團搟成薄片,切成適當大小的餃子皮或者包子皮。
6. 包入蘿卜纓餡料,將餡料均勻地包裹在皮子中,捏緊封口。
7. 熱鍋涼油,將包好的餡餅或者包子放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可。
視頻教程:
如果您想更加清晰地了解做蘿卜纓餡的具體過程,可以觀看下面的視頻教程,跟隨視頻一步步操作即可。
總之,蘿卜纓做餡是一道簡單易學的家常菜,不僅美味可口,而且健康營養(yǎng),非常適合家庭做飯或者聚會時的小食。
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