土豆雞蛋掛面湯是一道家常美食，不僅味道鮮美，而且簡(jiǎn)單易做。今天，我來(lái)分享一下如何制作這道美味的土豆雞蛋掛面湯。

材料：

1. 土豆

2. 雞蛋

3. 掛面

4. 青菜或其他蔬菜

5. 蔥姜蒜適量

6. 鹽、雞精、胡椒粉適量

7. 食用油適量

步驟：

1. 土豆去皮，切成小塊，青菜切成小段備用。

2. 鍋中倒入適量的水，放入土豆塊，煮至土豆變軟備用。

3. 鍋中放入適量的食用油，加入蔥姜蒜爆香。

4. 打入雞蛋，煸炒成雞蛋絲備用。

5. 將煮好的土豆倒入鍋中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，煮開(kāi)。

6. 倒入掛面，煮至熟透。

7. 放入青菜，燙熟即可。

8. 最后將煸炒好的雞蛋絲倒入鍋中，翻炒均勻即可。

做好的土豆雞蛋掛面湯鮮美可口，湯汁清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)，這道菜做法簡(jiǎn)單，適合生活忙碌的人們制作。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)這道美味的土豆雞蛋掛面湯，不妨試著做一下，相信你一定會(huì)喜歡上它的味道。