炸油條是我們早餐中最常見的食品之一，但是有時候炸出來的油條卻不夠脆，影響了口感。下面就來介紹一下怎么炸油條才會脆一點(diǎn)。

首先，選擇適當(dāng)?shù)拿娣?。炸油條的面粉要選擇高筋面粉，這樣炸出來的油條韌性好，口感更佳。

其次，面粉和水的比例要適當(dāng)。面粉和水的比例影響著油條的口感，一般來說，面粉和水的比例要控制在2:1左右，這樣可以讓油條炸出來更加蓬松酥脆。

再次，油溫要掌握好。油溫太高容易炸焦油條，油溫太低則容易炸出油膩味。一般來說，油溫要控制在170-180度之間，這樣可以讓油條炸出來更加酥脆。

最后，炸油條的時間要掌握好。時間過長容易導(dǎo)致油條炸焦，時間過短則油條不夠熟。一般來說，炸油條的時間要控制在2-3分鐘之間，待油條表面呈現(xiàn)金黃色即可撈出。

通過以上一系列的操作，我們可以炸出更加脆口的油條，讓我們的早餐更加美味。