泡菠蘿是一道非常受歡迎的美食，無論是在家里還是在飯店中，都能夠看到這道菜品的身影。而要想制作出一道美味的泡菠蘿，關(guān)鍵就在于鹽水的調(diào)配。

首先，我們需要準備好一些新鮮的菠蘿。將菠蘿去皮去核，切成小塊，然后將其放入一個大碗中備用。接下來，我們需要準備鹽水。

鹽水的調(diào)配比較簡單，我們只需要將適量的鹽和水混合在一起即可。一般來說，每千克菠蘿需要用到30克鹽左右的鹽水。如果您喜歡吃比較咸的泡菠蘿，可以適當增加鹽的用量。

將調(diào)好的鹽水倒入碗中，直至菠蘿塊全部被鹽水覆蓋。然后，我們需要用一塊重物將菠蘿塊壓住，防止其浮起。最后，將碗蓋上保鮮膜，放置在陰涼處靜置12小時即可。

泡菠蘿的時間不宜過長，否則會導致泡菠蘿變得過于軟爛，口感不佳。一般來說，泡菠蘿的時間以12小時為宜。

總的來說，調(diào)配泡菠蘿鹽水并不難，只需掌握好鹽水的比例和泡菠蘿的時間，就能制作出美味可口的泡菠蘿了。