東北烀肉是東北地區(qū)非常有名的一道美食，它的口感香糯，肉質(zhì)鮮嫩，深受人們的喜愛。那么，我們應(yīng)該用什么調(diào)料來烹制這道美食呢？

首先，我們需要用到的調(diào)料是生姜、蔥、料酒、鹽、醬油、白糖和五香粉。這些調(diào)料的搭配可以讓烀肉更加美味。

首先，我們需要將豬肉洗凈切成塊狀，然后放入開水中焯水，煮至肉變色后撈出備用。

接下來，將鍋中放入適量的油，放入蔥姜，煸炒出香味后加入煮熟的豬肉，翻炒均勻后加入適量的料酒，再加入一些鹽、醬油和白糖，繼續(xù)翻炒均勻。

最后，加入適量的五香粉，煮至烀肉入味，色香味俱佳后即可出鍋。

總的來說，東北烀肉的調(diào)料非常簡單，但是在搭配上卻非常講究，需要有一定的技巧。如果你能夠掌握好這些調(diào)料的搭配，那么你一定可以做出一道美味的東北烀肉！