豆腐串是一種地道的中國(guó)小吃，通常是由豆腐和各種配料組合而成。在烤制過(guò)程中，豆腐外表焦香，內(nèi)里酥軟，口感十分美妙。下面，就讓我們來(lái)分享一下如何制作美味的豆腐串吧。

材料準(zhǔn)備：

豆腐、雞蛋、面包屑、芝麻、辣椒粉、鹽、胡椒粉、糖、油、醬油、蔥姜蒜等調(diào)味品。

制作步驟：

1. 將豆腐切成長(zhǎng)條狀，大小適中，厚度約為1厘米左右。

2. 將雞蛋打散，加入適量的鹽、胡椒粉和糖，攪拌均勻。

3. 將豆腐條蘸上雞蛋液，然后裹上一層面包屑，一定要均勻地裹滿。

4. 烤盤中撒上芝麻和辣椒粉，把裹好面包屑的豆腐條放在上面。

5. 預(yù)熱烤箱，溫度設(shè)定為200度左右，烤15-20分鐘左右，或者直到豆腐表面變成金黃色即可。

6. 烤制過(guò)程中，可以適當(dāng)?shù)胤D(zhuǎn)豆腐條，保證兩面都烤得均勻。

7. 最后，根據(jù)自己的口味，調(diào)制一些醬汁，比如醬油、蔥姜蒜和辣椒油等，沾著吃更加美味。

小貼士：

1. 豆腐的選擇很重要，最好使用比較緊實(shí)的豆腐，這樣烤起來(lái)口感更好。

2. 面包屑也是關(guān)鍵，可以自己用面包機(jī)把面包磨成粉末，或者直接買現(xiàn)成的面包屑。

3. 烤制的時(shí)間要掌握好，不要烤過(guò)頭，否則會(huì)影響口感。

4. 醬汁的調(diào)制可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定，可以加入一些自己喜歡的調(diào)料，比如芝麻醬、蜂蜜等。

總之，制作豆腐串并不難，只需要一些簡(jiǎn)單的材料和一點(diǎn)耐心，就可以制作出美味可口的小吃。希望大家都能嘗試一下，享受美食的同時(shí)也享受制作的樂(lè)趣。