烤箱烤茄子是一種簡單易行的美食制作方法，茄子的肉質和味道能夠得到很好地提升。但是，烤箱烤茄子需要掌握好時間和溫度的關系，下面就來詳細介紹一下如何掌握好烤箱烤茄子的時間。

首先，烤箱的溫度需要預熱到200攝氏度左右，這個溫度可以讓茄子在烤制過程中表面變得金黃酥脆，內部變得柔軟，口感更佳。接下來將茄子切成片狀，寬度以1厘米左右為宜，這樣烤制后不僅便于品嘗，而且可以讓茄子更加均勻地受熱。

將切好的茄子片放在烤盤上，刷上一層橄欖油，讓茄子更加鮮美。接下來，放入預熱好的烤箱中，烤制的時間需要根據茄子的大小和烤箱的功率來確定。一般來說，中等大小的茄子需要烤制15-20分鐘左右，大茄子需要更長時間。

在烤制過程中，需要適時地翻轉茄子片，確保兩面均勻受熱。如果覺得烤制的時間還不夠，可以根據實際情況適當延長烤制的時間，但不要超過30分鐘，否則會導致茄子烤糊。

最后，在烤制好的茄子上撒上一些鹽和黑胡椒，或者根據個人口味加入一些其他的調味料，如蒜末、檸檬汁等等，讓茄子更加香氣撲鼻，讓人胃口大開。

總的來說，烤箱烤茄子的烤制時間需要掌握好，這樣才能讓茄子的口感和風味得到最大化的提升。