冷萃咖啡是一種以時間為主要因素的咖啡制作方式，它需要將咖啡粉和水混合，然后靜置數(shù)小時或數(shù)天，以使咖啡的味道和香氣得到最大限度的釋放。然而，有些人可能會擔心，冷萃咖啡泡了三天后是否還能喝。

首先，我們需要了解冷萃咖啡的制作過程。與熱萃咖啡不同，冷萃咖啡的泡制時間更長，因此它需要更多的時間來提取咖啡粉中的油脂和香氣。在泡制過程中，咖啡粉會與水接觸并逐漸釋放出咖啡因、酸和苦味物質(zhì)。然而，泡制時間過長會導(dǎo)致咖啡變得過于苦澀，并且可能會失去原本的香味和口感。

因此，冷萃咖啡泡制三天后是否還能喝，需要考慮多個因素。首先要考慮的是咖啡的保存方式。如果咖啡保存在干燥、溫度適宜的環(huán)境中，那么在三天內(nèi)，咖啡的味道和口感應(yīng)該不會發(fā)生很大的改變。然而，如果咖啡保存在潮濕或高溫的環(huán)境中，那么可能會導(dǎo)致咖啡變質(zhì)，并且不適合飲用。

其次，冷萃咖啡的泡制時間也需要考慮。通常來說，冷萃咖啡的泡制時間不應(yīng)該超過24小時。如果咖啡泡制時間過長，就可能會導(dǎo)致咖啡變得過于苦澀，并且可能會失去原本的香味和口感。因此，如果冷萃咖啡泡制時間超過了24小時，那么建議不要再飲用它。

綜上所述，冷萃咖啡泡制三天后是否還能喝，取決于多個因素。如果咖啡保存在干燥、溫度適宜的環(huán)境中，并且泡制時間不超過24小時，那么咖啡的味道和口感應(yīng)該不會發(fā)生很大的改變，可以繼續(xù)飲用。然而，如果咖啡保存在潮濕或高溫的環(huán)境中，或者泡制時間超過了24小時，那么建議不要再飲用它，以免引起身體不適。