韭菜雞蛋拌面是一道經(jīng)典的家常美食，它不僅味道鮮美，而且制作方法也非常簡(jiǎn)單。下面就為大家分享一下韭菜雞蛋拌面的做法竅門(mén)。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：面條、韭菜、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、醋、芝麻油、鹽和白胡椒粉等。

其次，將面條煮熟備用。煮面時(shí)可以加入少量鹽和油，這樣可以使面條更加有彈性。

接下來(lái)，將韭菜洗凈切成小段，蔥、姜、蒜切成末，雞蛋打散備用。

然后，在鍋中倒入少量油，加入蔥、姜、蒜煸炒出香味。接著，加入韭菜翻炒至軟爛。

接著，將雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻煮熟。雞蛋煮熟后，加入少量生抽、老抽、醋、鹽和白胡椒粉，調(diào)味后翻炒均勻。

最后，將煮熟的面條放入鍋中，加入適量的芝麻油和鹽，拌勻即可。

這樣一道美味的韭菜雞蛋拌面就做好了。這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家人品嘗。