百香果是一種非常受歡迎的水果，其果肉酸甜可口，香氣撲鼻，深受人們的喜愛。不過，很多人在食用百香果時會有一個疑問：百香果皮可以生吃嗎？

百香果皮是可以生吃的，而且其營養(yǎng)價值也非常高。百香果皮中富含大量的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康非常有益。

如果你想嘗試生吃百香果皮，可以將洗凈的百香果切成兩半，用勺子將果肉挖出來，然后將果皮切成小塊，直接食用即可。當然，由于百香果皮較為韌性，有些人可能不太適應(yīng)其口感，可以先將果皮切成細絲或者薄片，然后加入沙拉或者果汁中食用，口感更加美味。

不過需要注意的是，為了確保食用安全，應(yīng)該選擇無農(nóng)藥、無污染的百香果進行食用。同時，百香果皮上可能會殘留一些農(nóng)藥或者微生物，因此在食用前需要徹底清洗干凈。

總之，百香果皮是一種非常健康、美味的食品，可以嘗試生吃或者加入其他食物中食用，讓健康與美味并存。