白涼粉是一種常用的食品添加劑，它可以用來制作各種口感豐富的食品，其中包括水果果凍。下面，我們就來介紹一下用白涼粉做水果果凍的簡單方法。

首先，我們需要準備一些新鮮的水果，如草莓、藍莓、芒果、獼猴桃等。將這些水果洗凈、去皮、去核、切成小塊備用。

接下來，我們需要準備一些白涼粉。根據(jù)我們所需要制作的果凍量，可以適量調整白涼粉的用量。通常來說，每250毫升果汁需要加入約10克的白涼粉。

然后，我們需要將適量水和白糖加入鍋中，攪拌均勻，直到糖完全溶解。隨后，加入切好的水果塊，繼續(xù)用中小火煮約5分鐘左右，直至水果變軟。

接著，我們需要用勺子或攪拌器將水果搗碎成泥狀，注意不要搗得過細。隨后，將白涼粉加入鍋中，不停地攪拌，直到白涼粉徹底溶解，成為一個均勻的糊狀物。

最后，我們需要將果凍倒入制作好的果凍模具中，放入冰箱中冷卻，大約需要2小時左右。待果凍凝固后，我們就可以將其取出，切成小塊，裝盤享用。

總之，用白涼粉做水果果凍的方法并不困難，只需要準備好所需材料和工具，按照上述步驟操作，即可制作出口感細膩、味道鮮美的水果果凍。