大鵝肉是一道美味可口的美食，但是很多人覺得大鵝肉難以處理，不知道怎么烹飪。今天我來分享一個簡單易學(xué)的大鵝肉做法，讓你輕松做出美味的大鵝肉。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

1. 大鵝肉 500 克

2. 姜片 10 克

3. 蔥段 20 克

4. 料酒 20 毫升

5. 醬油 20 毫升

6. 糖 10 克

7. 鹽 3 克

8. 水適量

接下來，我們開始制作：

1. 將大鵝肉切成小塊，用水沖洗干凈，瀝干水分備用。

2. 熱鍋冷油，放入姜片和蔥段，煸炒出香味。

3. 將大鵝肉放入鍋中，煸炒至表面變色。

4. 加入料酒、醬油、糖和鹽，翻炒均勻。

5. 倒入適量的水，水量不要太多，大約蓋過肉即可。

6. 將鍋蓋蓋上，小火燜煮 30 分鐘左右，直到肉爛熟。

7. 最后，將鍋蓋打開，大火收汁，翻炒至汁水收干即可。

視頻教程請見下方鏈接：

[https://www.youtube.com/watch?v=J_uwLxULCJ0](https://www.youtube.com/watch?v=J_uwLxULCJ0)

以上就是制作美味大鵝肉的簡單方法，快來試試吧！