手工月餅是中秋節(jié)傳統(tǒng)的糕點之一，制作精細(xì)，口感細(xì)膩，深受人們的喜愛。但是，由于手工月餅沒有添加任何防腐劑，所以保存時間相對較短。那么，手工月餅可以放多久呢？

首先，手工月餅的保存時間與制作工藝和材料有關(guān)。如果月餅使用的是傳統(tǒng)的糯米皮和豆沙餡，制作時采用傳統(tǒng)工藝，沒有添加任何防腐劑，那么月餅的保存時間一般為5-7天左右。如果是采用了現(xiàn)代工藝，添加了防腐劑等物質(zhì)，那么月餅的保存時間會更長，能夠保存1-2周甚至更久。

其次，手工月餅的保存時間還與儲存環(huán)境有關(guān)。為了延長手工月餅的保存時間，我們需要注意以下幾點：

1. 溫度要適宜：手工月餅最適宜保存在室溫下，不宜放在高溫、潮濕的環(huán)境中，也不宜放在冰箱里保存。

2. 包裝要嚴(yán)密：手工月餅應(yīng)該用保鮮袋、密封罐等容器密封保存，避免空氣和濕氣的進(jìn)入，防止月餅變硬變干。

3. 避免受潮：手工月餅不宜放在潮濕的地方，否則會影響口感和保存時間。

最后，如果手工月餅保存時間過長，出現(xiàn)了變質(zhì)、發(fā)霉等情況，就不能再食用了，以免影響健康。因此，我們在制作和保存手工月餅時，一定要注意衛(wèi)生和安全，嚴(yán)格遵循制作方法和儲存要求，才能保證月餅的品質(zhì)和口感。