西米露是一道非常受歡迎的甜品，它是由西米、糖、水和椰漿等多種原料制成的。當(dāng)我們準(zhǔn)備制作西米露時(shí)，最重要的一步就是煮西米，因?yàn)橹挥兄笫炝说奈髅撞拍茏屛髅茁陡用牢丁?/p>

那么，西米需要煮多久呢？其實(shí)，煮西米的時(shí)間取決于西米的大小和種類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，小西米需要煮10-15分鐘，而大西米需要煮20-25分鐘。

在煮西米的過(guò)程中，我們需要不斷地?cái)嚢?，以防止西米沉底和粘底。此外，我們還需要注意火候的控制，避免煮開(kāi)后火太大，導(dǎo)致西米煮爛或過(guò)度膨脹。

當(dāng)西米煮熟后，我們需要將它們過(guò)涼水，以去除多余的淀粉和黏性。這樣做可以讓西米更加Q彈，口感更好。

總的來(lái)說(shuō)，煮西米的時(shí)間需要掌握好，根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)決定，以達(dá)到最佳的口感和風(fēng)味。